Ingredienti:
- 18 once di cioccolato tritato o scaglie di cioccolato
- 1 cucchiaino di cannella
- 8 once marshmallow di grandi dimensioni (circa 4 tazze)
- 1 cucchiaio di acqua
Preparazione:
1. Coprire una teglia con un foglio di carta o pergamena.
2. Posizionare la metà del cioccolato in un grande microonde ciotola. Forno a microonde in 30 secondi con incrementi fino al fuso, mescolando ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Mescolare in 1 / 2 cucchiaino di cannella.
3. Raschiare il cioccolato fuso sulla teglia preparata e stenderlo in uno strato sottile e uniforme con una spatola. Rendere lo strato di cioccolato non più grande di spessore 1/4-inch. Refrigerare il cassetto per impostare il cioccolato completamente.
4. Mentre il cioccolato è l'impostazione, preparare lo strato marshmallow. In una ciotola pulita, unire il marshmallow e l'acqua. A microonde per 1 minuto, quindi mescolare energicamente. Se il marshmallow non sono completamente fuso, continuare a microonde in 20 secondi con incrementi e mescolare frequentemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Raschiare il marshmallow sullo strato di cioccolato azienda. Sarà appiccicoso, ma continuare a lavorare fino a quando non si sviluppa su tutto il cioccolato in uno strato abbastanza uniforme. Posizionare il vassoio in freezer a rassodare il marshmallow per circa 5-10 minuti. Dovrebbe essere decisa ma non congelato.
6. Mentre il marshmallow è agghiacciante, sciogliere il cioccolato restante come al punto 1, quindi incorporare il rimanente cucchiaino di cannella 1 / 2.
7. Versare il cioccolato fuso sul marshmallow e liscia in uno strato uniforme. Freddo la corteccia del set il cioccolato.
8. Per servire, rompere o tagliare la corteccia in piccoli pezzi. Corteccia negozio Hot Chocolate tra fogli di carta oleata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fresco o in frigorifero per un massimo di due settimane.